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家常椰丝

2018-10-11 23:00:51

主料

椰丝 :适量

辅料 牛奶 :适量

具体步骤第一步提前准备一个耐高温的不沾容器,(我用的是乐扣乐扣方形的玻璃碗)容器洗干净擦干,底部铺一层椰蓉第二步将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀,将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌第三步在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里第四步马上开始用耐高温的铲子不停的搅动,神奇的事情发生了,短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠第五步在锅里的奶酱变的黏稠,有点类似膏状,略有凝固的就离火搅拌装盒子,迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中第六步盖上盖子在冰箱冷藏一夜,第二天打开盖子后套上一层保鲜膜,(担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下)然后倒扣在案板上,切成小块,四周全部扑上椰蓉,开始享用吧!

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