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回锅香辣海蟹的做法

2019/05/14 来源:云南信息港

导读

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回锅香辣海蟹的材料海蟹3只油适当盐适当姜相克食品适当蒜适当葱适当香菜相克食品适当辣椒适当豆瓣酱适当生抽适当白酒适当 回锅香辣海蟹的做法图片步骤,怎样做回锅香辣海蟹好吃?

准备好辣椒姜片;

准备好葱段香菜;

准备瓣酱;

熟海蟹从冰箱急冻室拿出来;

冲冲水解冻1下;

解冻后斩件;

起油锅,下姜片辣椒豆瓣酱爆炒出红油;

倒入海蟹;

翻炒匀;

洒入适当盐;

翻炒匀;

洒入生抽;

翻炒匀;

炝入白酒;

加入少少水;

盖上锅盖焖烧片刻;

焖烧至酱汁干身;

放入葱段香菜翻匀便可捞起食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、冰冻过的海蟹1定要浓味辣味才能带出它本来的鲜美,所以1定得下重辣。

2、海蟹如需冰冻保存,必须先煮熟放凉后再放进冰箱急冻室保存,这样才能尽量的保证它肉质和鲜美。

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