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黑婆鱼炖蛋的做法

2019/05/15 来源:云南信息港

导读

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黑婆鱼炖蛋的材料黑婆鱼600g鹌鹑蛋相克食品16个盐适当料酒1大勺葱适当姜相克食品1块花椒适当蒜片适当韭菜相克食品段适当芝麻相克食品油适当花生油适当胡椒粉适当 黑婆鱼炖蛋的做法图片步骤,怎样做黑婆鱼炖蛋好吃?

鱼清算净后加盐、料酒、葱姜腌制1下。

锅中放少许油煎两面。

加入水、几粒花椒、葱姜蒜开炖。

汤浓白鱼熟时加入蛋继续炖几分钟。

将炖好的鱼蛋盛出装盘

汤中加入韭菜段、芝麻油、胡椒粉略煮关火。

将调好的汤汁浇在鱼上便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

黑婆鱼,我们都叫它黑老婆,生活在浅海的石缝中,生性凶悍,专吃海参幼苗。它骨骼坚固,肉质非常鲜美,炖出的汤更是雪白鲜美

其它新鲜的海鱼也可采取此种方法,在这道菜中,韭菜和芝麻油调味相当重要

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