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家常菜西芹炒腊肠1

2018-10-11 22:16:55

主料

腊肠 :3根 西芹 :500

辅料食盐 :少许生姜 :3片油 :适量

具体步骤 第一步1.西芹洗干净切小段,加入蒜苗生姜片待用。 第二步2.腊肠斜切成片 第三步3.油锅烧至五成热,加入腊肠煸炒至稍微焦香(腊肠会变透明) 第四步4.放入西芹蒜苗生姜片翻炒均匀 第五步5.加入少许盐调味(腊肠本身会咸不用太多盐) 第六步6.大火翻炒均匀后即可出锅(喜欢吃软烂的可以焖一会儿)。

烹饪技巧1.没有广式腊肠的可以换成其它腊肉腊肠2.西芹挑选嫩的颜色浅的。3.腊肠要先在油锅内煸炒出香味。

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