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窝窝头的做法

2018-11-07 18:21:30
窝窝头的做法 “几年前和朋友们一起聚餐,点了一盘窝窝头,窝窝头配着一盘杂蔬炒肉末,没想到,就这么不起眼的窝窝头配着炒好的肉末,非常好吃,一下子就被消灭光了。可见,平时大鱼大肉吃多了,不但腻了,三高的人群也多了起来。经常吃些粗粮粗菜不但好吃,而且对身体非常有好处。希望大家都能每天主食粗粮搭配着吃,鱼肉蛋搭配着蔬菜菌类豆制品来吃。总的来说我们要吃出健康,吃出幸福味。” 食材明细 主料 玉米粉 100克 辅料 糯米粉 30克 肉末 适量 胡萝卜 适量 芹菜 适量 茶树菇 适量 豌豆 适量 配料 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 味极鲜酱油 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 窝窝头的做法步骤 1准备好材料,肉末剁碎,芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒,剥好豌豆 2100克玉米粉,30克糯米粉混合好 3烧开水,分次加入混合好玉米粉中,搅拌均匀 4和成面团,盖上布醒十分钟 5醒好的面团搓成长条,分成合适的面团,做成窝窝头 6蒸锅刷层油,放入做好的窝窝头,大火烧开转中火蒸15分钟即可 7炒锅放油,放入肉末炒出油至金黄色 8加入胡萝卜、芹菜、茶树菇,豌豆粒一起翻炒至熟,加入盐,老抽,胡椒粉,味极鲜酱油炒匀后起锅,把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可
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