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杂粮面馅饼的做法

2018-11-07 18:29:50
杂粮面馅饼的做法 “健康好吃的杂粮面馅饼。” 食材明细 主料 燕麦面 50克 小米面 50克 荞麦面 50克 黄豆面 50克 全麦粉 50克 黑米面 50克 辅料 面粉 100克 酵母 3克 肉馅 500克 盐 适量 葱 适量 酱油 适量 花椒面 适量 五香粉 适量 五香 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 杂粮面馅饼的做法步骤 1准备好杂粮面(燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克)。 2准备好面粉。 3将面粉倒入杂粮面中。 4杂粮面与面粉加酵母和成面团,面团用发面法,这样做出的馅饼比较柔软,用保鲜膜盖上,饧20分钟。 5准备好肉馅。 6肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到肉馅开始上劲,变得粘稠即可。 7将饧发好的面团用力搓揉几分钟,分成大小均匀的剂子。 8用擀面杖擀成皮,包入馅料,捏紧,用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。
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