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自己做的扬州炒饭1

2018-10-13 02:39:28

主料

大米 :500

辅料 胡萝卜 :三分之一根 大葱 :适量 鸡蛋 :两个盐 :适量 火腿肠 :一根油 :适量

具体步骤 步1.胡萝卜、火腿切丁、葱切段、鸡蛋打散备用 第二步2.油热、把鸡蛋用大火炒熟、并快速搅拌把鸡蛋搅成末 第三步3.倒入火腿、胡萝卜、葱翻炒!撒入适量盐搅拌均匀 第四步4.调小火、倒入蒸制熟的米饭翻炒! 第五步5.关火、盛出米饭

烹饪技巧炒鸡蛋过程要大火快速搅拌、加入米饭炒制过程要小火、否则容易胡!米饭是提前蒸熟的!

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