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独特的炸梅菜锅巴

2018-10-11 19:22:07

主料

剩米饭 :1碗梅菜扣肉 :小半碗

辅料油 :适量 小葱 :适量十三香 :2勺

具体步骤 第一步1.把剩的梅菜和剩米饭加十三香活在一起。 第二步2.饭上撒少许小葱段,用保鲜膜把饭包住。 第三步3.用手或擀面杖压平米饭。 第四步4.拿食品袋抓取一小团米饭在手心里压平。 第五步5.锅预热放油,放进热油锅里小火炸,成型变脆后翻面再炸小会儿。 第六步6.捞起来,沥油。 第七步7.凉了后就可以当小零食吃啦(≧▽≦)!

烹饪技巧加了咸菜就不要加盐啦,炸的火用小火,锅巴脆了再翻脸,不要一次性放太多会粘连!

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